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    	          物競編號
    	          01U7

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C7H8N4O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          180.16
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        可可堿,
                      
                         咖啡堿,
                      
                         柯柯豆堿,
                      
                         3,7-二氫-3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮,
                      
                        2,6-Dihydroxy-3,7-dimethyl-purine,
                      
                        3,7-Dimethyl-xanthine,
                      
                        3,7-Dihydro-3,7-dimethyl-1H-purine-2,6-dione,
                      
                        苦味劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統(tǒng)
          
    	
          CAS號：83-67-0
          
        
          MDL號：MFCD00022830
          
        
          EINECS號：201-494-2
          
        
          RTECS號：XH2275000
          
        
          BRN號：16464
          
        
          PubChem號：24277679
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.       性狀：白色單斜針狀結(jié)晶性粉末。
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：未確定
          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          4.       熔點（oC）：357℃
          5.       沸點（oC,常壓）：未確定
          6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          7.       折射率：未確定
          8.       閃點（oC）：未確定
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：1g產(chǎn)品溶于約2000ml冷水、150ml沸水、2220ml乙醇，溶于氫氧化堿溶液、濃酸和 20%磷酸三鈉水溶液，幾乎不溶于苯、乙醚、氯仿和四氯化碳。
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		 
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：45.05
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：112.0
          3、   等張比容（90.2K）：319.0
          4、   表面張力（dyne/cm）：65.7
          5、   極化率（10-24cm3）：17.86
          
    	
          
    	
          計算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數(shù)量:1
          3.氫鍵受體數(shù)量:3
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:3
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積67.2
          7.重原子數(shù)量:13
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:267
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		1位甲基化后可生成咖啡因，有弱的刺激中樞神經(jīng)作用，具有強(qiáng)心作用與利尿作用。
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		無毒塑料袋或玻璃瓶密封包裝。貯存于陰涼干燥處。
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.將甲酰胺攪拌加熱至170℃，加入4-氨基-5-甲酰胺基脲嗪，升溫至180-185℃，反應(yīng)半小時后降溫至60℃，離心甩干，加水洗滌，得黃嘌呤。將其溶解于氫氧化鈉溶液，升溫至95℃，加活性炭，攪拌半小時后靜置半小時，過濾。將濾液滴加到硫酸二甲酯中，控制pH8.2-8.5，35-38℃反應(yīng)，加畢，攪拌15min，降溫至28℃，調(diào)pH至9，靜置4h，甩干、水洗，得可可堿。
          2.由山茶的葉子或莖梗、可可的果實或果殼、可樂的種子用水或乙醇抽提后分離精制而得。

          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.可作為苦味劑，用于飲料或作為食品添加劑。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運(yùn)輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標(biāo)志：有害 
          
    	
          安全標(biāo)識：S22 S24/25 
          
    	
          危險標(biāo)識：R22 
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜