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    	          物競編號
    	          026V

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C9H10O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          150.17
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        安息香酸乙酯,
                      
                        乙基苯酸,
                      
                        Benxoic acid ethyl ester,
                      
                        香料,
                      
                        芳香族化合物
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：93-89-0
          
        
          MDL號：MFCD00009109
          
        
          EINECS號：202-284-3
          
        
          RTECS號：DH0200000
          
        
          BRN號：1908172
          
        
          PubChem號：24894400
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無色透明液體，具有依蘭依蘭似的花香和果香香氣，香氣較苯甲酸甲酯溫和。
          2.      沸點（oC）：211~214， 87oC（1.3kpa）
          3.      熔點（oC）：-34
          4.      相對密度(d204) ：1.05（20℃）
          5.      相對密度：1.0458（25℃）
          6.      折射率（20℃）：1.5006
          7.      折射率（15℃）：1.5205
          8.      閃點（oC,閉口）：95.5
          9.      閃點（oC,開口）：84
          10.   燃點（oC）：644
          11.   蒸發熱（KJ/mol）：40.49
          12.   燃燒熱（KJ/mol）：4602.6
          13.   比熱容（KJ/(kg·K),15~30oC,定壓）：1.61
          14.   電導率（S/m,19oC）：<2×10-10
          15.   熱導率（W/(m·K),32oC）：0.16
          16.   爆炸下限（%,V/V）：1
          17.   體膨脹系數（K-1）：0.00089
          18.   溶解性：微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
          19.   液相標準熱熔(J·mol-1·K-1)：245.0
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		屬微毒類。會引起咳嗽，大鼠經口LD50為6.5g/kg。大鼠吸入飽和蒸氣8小時無死亡。
           
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、  摩爾折射率：42.65
          2、  摩爾體積（cm3/mol）：143.8
          3、  等張比容（90.2K）：351.9
          4、  表面張力（dyne/cm）：35.8
          5、  極化率（10-24cm3）：16.91
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:3
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積26.3
          7.重原子數量:11
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:126
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1.化學性質：苯甲酸乙酯的化學性質比較穩定，在苛性堿存在下發生水解，生成苯甲酸和乙醇。在封管中加熱至305℃，部分發生分解。在電火花下分解生成乙炔、氫、一氧化碳、二氧化碳及少量的甲烷。在氧化釷存在下加熱至400℃，生成苯甲酸和乙烯。苯甲酸乙酯與乙醇鈉加熱到120℃比較穩定。但在160℃時分解成苯甲酸鈉和乙醚。苯甲酸乙酯與氯在200℃反應得到苯酰氯及少量乙酰氯。與溴一起加熱到170～270℃生成苯甲酸和溴乙烯。與五氯化磷在140℃反應生成氯乙烷和苯甲酰氯。
          2.苯甲酸乙酯與硝酸在常溫下發生硝化反應時，以2：1的比例生成3硝基苯甲酸乙酯和2-或4-硝基苯甲酸乙酯。苯甲酸乙酯與氫化鋁鋰在醚溶液中反應生成芐醇。在氧化鋁或氧化釷存在下與氨一起加熱約500℃時，生成芐腈和乙烯。在200℃與氨反應生成苯甲酰胺。苯甲酸乙酯能與多種金屬鹽和氯化錫、三氯化鋁、氯化鈦、碘化鎂、五氯化銻等形成結晶性復合物，這類結晶性的復合物大多數不穩定，在空氣中容易分解。
          3.存在于烤煙煙葉中。
          4. 天然存在于桃、菠蘿、紅茶中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          注意火源，置陰涼通風處貯存?？捎描F、軟鋼或鋁制容器貯存，但不宜用銅制容器。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.主要采用酯化法。以苯甲酸和乙醇為原料，在濃硫酸催化劑存在下進行酯化反應，然后經中和、洗滌、蒸餾而得。也可以苯甲酸甲酯和乙醇為原料，在乙醇鉀存在下，進行酯交換反應而得。
          2.由苯甲酸與乙醇直接酯化，經蒸餾而得。
          精制方法：常含有游離的酸和醇等雜質。精制時用碳酸氫鉀或碳酸鈉溶液洗滌，無水碳酸鉀或硫酸鈉干燥后精餾。
          3. 煙草：FC，18。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.用于配制皂用依蘭型香精；也用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂等的溶劑。
          2.可用作食用香精，調配香蕉、草莓、桃子、櫻桃、葡萄、香子蘭、胡桃、黑加侖等。在膠姆糖中使用量為59mg/kg；烘烤食品中10mg/kg；糖果中9.0mg/kg；軟飲料中2.8mg/kg；冷飲中2.8mg/kg。也用于酒用香精和煙用香精。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
4.  松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
5. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜