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    	          物競編號
    	          07E6

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C11H20O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          184.28
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        5-十一內酯,
                      
                        δ-十一內酯,
                      
                        丁位十一內酯,
                      
                        δ-十一烷酸內酯,
                      
                        5-羥基-十一酸內酯,
                      
                        5-Hydroxyundecanoic Acid delta-Lactone,
                      
                        delta-Undecalactone,
                      
                        Undecanoic δ-lactone,
                      
                        增香劑,
                      
                        食用香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：710-04-3
          
        
          MDL號：MFCD00006650
          
        
          EINECS號：211-915-1
          
        
          RTECS號：UQ1320000
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：24901617
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：水果味的無色透明液體。
          

          2.       密度（g/mL,25/4℃）：0.96 
          

          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          

          4.       熔點（oC）：未確定
          

          5.       沸點（oC,常壓）：未確定
          

          6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          

          7.       折射率：1.459
          

          8.       閃點（oC）：＞113
          

          9.       比旋光度（o）：未確定
          

          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          

          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          

          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          

          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          

          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          

          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          

          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          

          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          

          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          

          19.    溶解性：溶于甲醇，不溶于水。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		  

          1、   摩爾折射率：52.65
          

          2、   摩爾體積（m3/mol）：197.5
          

          3、   等張比容（90.2K）：464.5
          

          4、   表面張力（dyne/cm）：30.5
          

          5、   介電常數：
          

          6、   偶極距（10-24cm3）：
          

          7、   極化率：20.87
          

           
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:5
          5.互變異構體數量:2
          6.拓撲分子極性表面積26.3
          7.重原子數量:13
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:154
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:1
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          常溫常壓下穩定，遠離氧化物。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          存放在密封容器內，并放在陰涼，干燥處。遠離火源，儲存的地方必須遠離氧化劑。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          由己醛與環戊酯縮合后經脫水、氫化、內酯化而成。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          在日化香精中，以其甜香、乳香、內酯香，并伴有細微的香草氣味用于各類花香、果香；在食品香精中，由于其天然存在于杏仁，葡萄，桃子，而廣泛應用于各種果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在煙用、飼料香精中也有廣泛應用。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：刺激 
          
    	
          安全標識：S26 S37/S39 
          
    	
          危險標識：R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜