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    	          物競編號
    	          00WX

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          暫無
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          暫無
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        品質改進劑,
                      
                        食品添加劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：92129-90-3
          
        
          MDL號：暫無
          
        
          EINECS號：暫無
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		半透明黃綠色液體或乳白色固體，略有牛奶清香和甜味。主要成分有乳糖、無機鹽、乳白蛋白、乳球蛋白和水溶性維生素B1、B2等。
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		由牛奶、稀奶油和/或脫脂乳在奶油制造過程中，先將乳脂肪經離心分離除去后，再用酸或凝乳酶使酪蛋白凝固沉淀并分離后，稱乳清。或再經干燥而得乳清粉。由酶凝法制得者，無機鹽含量低，乳糖含量高，酸度低，故亦稱甜型乳清。如用適當的酸(一般用稀鹽酸)使脫脂乳凝結后所得者，有部分乳糖轉變成乳酸，故酸度較高，稱酸型乳清。最終也可另行加入安全的適當的酸度調節劑以調節成品酸度。
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		組織改進劑；成型助劑；加工助劑；營養補充劑；乳化劑；膠凝劑。廣泛用于肉類制品。焙烤制品、冷飲、飲料、乳制品、面食制品、調味料等中。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            None
        
          
        
          備注
          
        
          
            None
        
          
    	
          表征圖譜