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          物競編號 1632
          分子式 C11H12O2
          分子量 176.21
          標簽 γ-Phenylallyl propionate, 3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate, 天然香料

          編號系統

          CAS號:103-50-0

          MDL號:暫無

          EINECS號:203-121-9

          RTECS號:GE2275000

          BRN號:暫無

          PubChem號:暫無

          物性數據

          1.性狀:無色至略帶黃色的液體。具有果香花香,香脂樣的底香,濃烈的藥香氣息。

          2.閃點(℃):118

          3.沸點(℃):289

          4.溶解性:不溶于水易溶于濃酒精中,以1∶1溶于90%的乙醇。

          毒理學數據

          暫無

          生態學數據

          暫無

          分子結構數據

          1、  摩爾折射率:53.18

          2、  摩爾體積(cm3/mol):166.9

          3、  等張比容(90.2K):414.5

          4、  表面張力(dyne/cm):38.0

          5、  極化率(10-24cm3):21.08

          計算化學數據

          暫無

          性質與穩定性

          暫無

          貯存方法

          暫無

          合成方法

          桂醇與丙酸直接酯化,或用桂醇與丙酸酐反應制備。

          用途

          可作為桂醇的修飾劑,有好的定香能力,適量用于香石竹、風信子、紫丁香、鈴蘭、茉莉、梔子、兔耳草花、黃水仙等花香香精中。用入玫瑰,有增加暖甜的作用,但用量宜少;與香葉共用,可得美好玫瑰格調。也常用于食用香精如櫻桃、葡萄、桃子、杏子、蘋果、漿果、風梨、桂皮、肉桂等香味型中。

          安全信息

          危險運輸編碼:暫無

          危險品標志:刺激

          安全標識:S26 S24/25 S37/S39

          危險標識:R36

          文獻

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜