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          物競(jìng)編號(hào) 162W
          分子式 C11H14O2
          分子量 178.23
          標(biāo)簽 3-Phenyl-2-propenal dimethyl acetal, 天然香料

          編號(hào)系統(tǒng)

          CAS號(hào):4364-06-1

          MDL號(hào):暫無(wú)

          EINECS號(hào):224-454-6

          RTECS號(hào):暫無(wú)

          BRN號(hào):暫無(wú)

          PubChem號(hào):暫無(wú)

          物性數(shù)據(jù)

          1.性狀:無(wú)色至微帶黃色液體。柔和的肉桂樣香氣并帶有果香。

          2.溶解性:溶于1∶2的70%的乙醇,繼續(xù)稀釋不變。

          毒理學(xué)數(shù)據(jù)

          毒性大鼠急性口服LD50值3.3~4.1g/kg,兔子急性皮膚LD50值超過(guò)5g/kg。

          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

          暫無(wú)

          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

          1、  摩爾折射率:54.85

          2、  摩爾體積(cm3/mol):176.5

          3、  等張比容(90.2K):426.5

          4、  表面張力(dyne/cm):34.0

          5、  極化率(10-24cm3):21.74

          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

          暫無(wú)

          性質(zhì)與穩(wěn)定性

          在閉合條件下,產(chǎn)品抹于兔子皮膚經(jīng)1日后觀察有中等程度刺激。

          貯存方法

          貯運(yùn)及保管可燃。盛滿貯放于陰涼通風(fēng)處。

          合成方法

          可用桂醛與原甲酸三甲酯對(duì)甲基苯磺酸法制備,此法優(yōu)點(diǎn)催化劑用量少、反應(yīng)條件溫和及副反應(yīng)少。因反應(yīng)是可逆的,故過(guò)程可加入帶水劑。將反應(yīng)出來(lái)的水除去至理論量為止,反應(yīng)結(jié)束、洗滌、中和后處理得到產(chǎn)品。

          用途

          化學(xué)性質(zhì)比桂醛穩(wěn)定。變色、氧化、聚合等有所改善,香氣也變得清甜暖和。可用于膏香型、辛香型、東方型、薰衣香型和有色香皂的配方中。因縮醛帶果香,故在辛香、可樂(lè)型、蘋果、櫻桃、核桃、香莢蘭豆型也可用之。在口香糖、膠姆糖、飲料、酒類、煙草香精都可應(yīng)用。

          安全信息

          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

          危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無(wú)

          安全標(biāo)識(shí):暫無(wú)

          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):暫無(wú)

          文獻(xiàn)

          None

          備注

          None

          表征圖譜