蕓香油 Rue oil
結構式
| 物競編號 | 1621 |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 天然香料 |
編號系統
CAS號：8014-29-7
MDL號：暫無
EINECS號：暫無
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：黃色至琥珀黃色揮發性精油。具有特征性草藥和油脂氣味，稀釋后呈特殊水果香氣。一般固化溫度為8～10℃。
2.溶解性：溶于乙醇、大多數非揮發性油和礦物油，幾乎不溶于水、甘油和丙二醇。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
主要成分甲基壬酮(約90%)、甲基庚酮和鄰氨基苯甲酸甲酯等。
貯存方法
暫無
合成方法
由蕓香科植物蕓香(Ruta graveolens)或其他蕓香屬植物(Ruta montana；Ruta bracteosa)的鮮花和嫩枝經水蒸氣蒸餾而得。得率約1.0%。
用途
主要用于冷凍乳制品、軟糖等。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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