頁蒿子油 Caraway oil

結構式

物競編號	1616
分子式	暫無
分子量	暫無
標簽	葛縷子油, 藏茴香油, 天然香料

編號系統

CAS號：8000-42-8

MDL號：暫無

EINECS號：暫無

RTECS號：EY6300000

BRN號：暫無

PubChem號：暫無

物性數據

1.性狀：無色至淡黃色揮發性精油，陳者呈暗色。具有香芹所特有的辛香和藥草滋味。

3.閃點（℃）：145

4. 沸點（℃）：193-231

5.溶解性：溶于乙醇，幾乎不溶于水。

毒理學數據

1.口服-大鼠 LD50: 3500 毫克/公斤

生態學數據

暫無

分子結構數據

暫無

計算化學數據

暫無

性質與穩定性

d-香芹酮(60%～70%)、d-苧烯(3%～7%)、二氫香芹酮、二氫香芹醇、香芹醇、乙醛、甲醇及糠醛等。

貯存方法

暫無

合成方法

由傘形科兩年生草本香芹(Carum carvi)的成熟干燥果實經水蒸氣蒸餾而得。得率約3%～6%。主要產于荷蘭和前蘇聯，我國北部亦有少量生產。

用途

允許使用的食用香料。主要用于面包、干酪、蛋糕、糖果、肉類、泡菜、沙司、調味品、酒、膠姆糖等。

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：有害

安全標識：S36

危險標識：R21

文獻

暫無

備注

暫無

表征圖譜

暫無圖譜

快速導航

化學品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

CAS號: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

關于物競

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