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    	          物競編號
    	          0KH3

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          暫無
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          暫無
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        郁金粉,
                      
                        姜黃粉,
                      
                        Turmeric powder,
                      
                         Turmeric powder,
                      
                        天然香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：8024-37-1
          
        
          MDL號：暫無
          
        
          EINECS號：暫無
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.性狀：黃色液體、有辛辣氣味。
          

          2.溶解性：有胡椒的芳香，稍有苦味。易溶于冰醋酸和堿性溶液，溶于乙醇和丙二醇，不溶于乙醚和冷水。
          

          3.折射率：1.512-1.517
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          大白鼠經口LD50大于2 g/kg,
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:3.2
          2.氫鍵供體數量:2
          3.氫鍵受體數量:6
          4.可旋轉化學鍵數量:8
          5.互變異構體數量:51
          6.拓撲分子極性表面積93.1
          7.重原子數量:27
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:507
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:2
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		橙黃色液體、有辛辣氣味。主要成分姜黃酮、姜烯、水芹烯、桉油素、松烯、龍腦和芳姜黃酮等。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		存放于陰涼干燥處。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		將多年生的草本植物姜黃的地下根莖經干燥、粉碎即得產品。
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		是我國民間傳統的食品著色劑，常用于龍眼的外皮著色，也可作為咖 喱粉及黃色咸蘿卜等食品的增香和著色用。姜黃味辛苦、性溫，能活血、行氣、通經、止痛，可降血脂，治心絞痛、胃痛和膽結石，更有護肝的作用?？捎糜诟黝愶嬃?、配制酒、冰棍、糖果、糕點上彩裝、調味類罐頭、青梅、紅綠絲，可按生產需要適量使用；也可用于醬腌菜、面包和糕點，最大使用量為0.01g／kg。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            None
        
          
        
          備注
          
        
          
            None
        
          
    	
          表征圖譜