抗壞血酸鈣 Calcium ascorbate
結構式
| 物競編號 | 0KH1 |
|---|---|
| 分子式 | C12H14CaO12 |
| 分子量 | 390.31 |
| 標簽 | L(+)-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-γ-內酯鈣鹽, 維生素C鈣, 抗氧化劑, 食品添加劑 |
編號系統
CAS號：5743-27-1
MDL號：暫無
EINECS號：227-261-5
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：白色或稍帶黃色的結晶性粉末。
2.溶解性：無臭。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
由抗壞血酸與碳酸鈣或氧化鈣中和而得產品。
用途
作抗氧化劑，我國規定可用于肉制品和湯料，最大使用量
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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