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    	          物競編號
    	          11XD

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          暫無
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          暫無
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        菠蘿酶；,
                      
                        Bromelain ananase,
                      
                        Plant protein concentrate,
                      
                        Extranase,
                      
                        酶制劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統(tǒng)
          
    	
          CAS號：9001-00-7
          
        
          MDL號：暫無
          
        
          EINECS號：暫無
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.      性狀：白色至淺棕黃無定形粉末、顆粒或塊狀，或為透明至褐色液體
           2.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          3.       熔點（oC）： 未確定
          4.       沸點（oC,常壓）：未確定
          5.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          6.       折射率：未確定
          7.       閃點（oC）：未確定
          8.       比旋光度（o）：未確定
          9.       自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          10.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          11.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          12.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          13.    臨界溫度（oC）：未確定
          14.    臨界壓力（KPa）：未確定
          15.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
          16.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          17.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          18.    溶解性：可溶于水，水溶液無色至淡黃色，有時有乳白光。不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
          
    	
          
    	
          毒理學數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		1 。 
          試驗方法：口服
          攝入劑量： “ 10毫克/千克
          測試對象：嚙齒動物-鼠
          毒性類型：急性
          毒性作用：詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值
          2 。 
          試驗方法：腹腔
          攝入劑量： 85200微克/千克
          測試對象：嚙齒動物-鼠
          毒性類型：急性
          毒性作用：煩躁 不安

          3 。 
          試驗方法：口服
          攝入劑量： “ 10毫克/千克
          測試對象：嚙齒動物-鼠
          毒性類型：急性
          毒性作用： 詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值
    	
          
    	
          生態(tài)學數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          該物質對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。
          
    	
          
    	
          分子結構數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、摩爾折射率：無可用
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：無可用        
          3、   等張比容（90.2K）：無可用
          4、   表面張力（dyne/cm）：無可用
          5、   極化率：無可用
          
    	
          
    	
          計算化學數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：-4
          2、   氫鍵供體數(shù)量：4
          3、   氫鍵受體數(shù)量：5
          4、   可旋轉化學鍵數(shù)量：6
          5、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：121
          6、   重原子數(shù)量：16
          7、   表面電荷：0
          8、   復雜度：259
          9、   同位素原子數(shù)量：0
          10、   確定原子立構中心數(shù)量：0
          11、   不確定原子立構中心數(shù)量：1
          12、   確定化學鍵立構中心數(shù)量：0
          13、   不確定化學鍵立構中心數(shù)量：0
          14、   共價鍵單元數(shù)量：1
          
    	
          
    	
          性質與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          白色至淺棕黃色無定形粉末。溶于水，水溶液無色至淡黃色，有時有乳白光，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。屬糖蛋白。主要作用原理是使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。分子量約33000，等電點的pH值為9.35，最適pH值6～8，最適溫度55℃。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          棕色玻璃瓶密封包裝。陰涼、干燥處避光保存。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.由菠蘿果實及莖（主要利用其外皮）經(jīng)壓榨提取、鹽析（或丙酮、乙醇沉淀），再經(jīng)過分離、干燥而得。或用水提取后再經(jīng)精制處理而得。
          菠蘿皮苯甲酸鈉壓榨汁液白陶土，10℃吸附吸附物Na2CO3，(NH4)SO4洗脫，壓榨
          洗濾液→HCl,(NH4)2SO4鹽析，抽濾粗制品pH=7～7.5溶解澄清液
          HCl,pH=4沉淀精制品干燥，粉碎產(chǎn)品
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.主要用作酶制劑。食品行業(yè)中主要用于啤酒抗寒、肉類軟化和蛋白質水解。也可用于面包和葡萄酒中。
          2.醫(yī)藥上可用于支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等原因所引起的炎癥、水腫和血腫血栓癥的治療。
          3.與抗菌藥物合用治療關節(jié)炎、關節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍、呼吸系統(tǒng)的各種炎癥和尿路感染等。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜