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    	          物競編號
    	          021C

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C10H20O
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          156.27
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        2-異丙基-5-甲基環己醇,
                      
                        薄荷醇(消旋),
                      
                         薄荷腦,
                      
                        2-Isopropyl-5- methyl cyclohexanol,
                      
                         Menthol (DL),
                      
                         p-Menthan-3-ol,
                      
                         Menthyl alcohol,
                      
                        人造香料,
                      
                        醇類溶劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：89-78-1
          
        
          MDL號：MFCD00001484
          
        
          EINECS號：201-939-0
          
        
          RTECS號：OT0350000
          
        
          BRN號：1902288
          
        
          PubChem號：24901226
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.         性狀：無色透明棒狀晶體，有涼爽的薄荷香氣。
          2.         密度（g/mL,20/4℃）：  0.890
          3.         相對密度（20℃，4℃）：0.90415
          4.         熔點（oC） :27~28
          5.         沸點（oC,常壓）： 212~215
          6.         沸點（oC,5.2kPa）： 未確定
          7.         折射率 (n25D) ：1.4615
          8.         閃點（oC）： 95
          9.         比旋光度（o）：未確定
          10.      自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.      蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.      飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.      燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.      臨界溫度（oC）：未確定
          15.      臨界壓力（KPa）：未確定
          16.      油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.      爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.      爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.      溶解性：易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸、液狀石蠟、動物油和精油，微溶于水。 
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：47.83
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：175.5
          3、   等張比容（90.2K）：409.8
          4、   表面張力（dyne/cm）：29.7
          5、   極化率（10-24cm3）：18.96
           
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：3
          2、   氫鍵供體數量：1
          3、   氫鍵受體數量：1
          4、   可旋轉化學鍵數量：1
          5、   互變異構體數量：
           6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2
          7、   重原子數量：11
          8、   表面電荷：0
          9、   復雜度：120
          10、同位素原子數量：0
          11、確定原子立構中心數量：3
          12、不確定原子立構中心數量：0
          13、確定化學鍵立構中心數量：0
          14、不確定化學鍵立構中心數量：0
          15、共價鍵單元數量：1
           
           
           
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 左旋的為無色針狀結晶。溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發，但不夠持久。口味亦是鮮清甜的涼味。
          2. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。
          3. 天然存在于椒樣薄荷油、日本薄荷油中，少量存在于香葉油等精油中。
          4. 共有12中異構體。
          5. 普通的晶體表面有微量的液體油和極微量的不揮發物，合成的薄荷醇是各種異構體的混合物。
          6.有一定毒性、刺激性和過敏性反應。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
           本品應密封于陰涼處保存。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.薄荷醇可有天然薄荷原油提純也可用合成法制的。唇形科植物薄荷的地上部分（莖枝葉和花序）經水蒸氣蒸餾所得的精油稱為薄荷原油，得油率為0.5-0.6.合成薄荷腦的方法很多種。
          2. 煙草：FC，18；OR，41。合成：由薄荷油中經冷卻、結晶、分離所得的是左旋薄荷腦。半合成法制取（+）-薄荷腦，系采用蒸餾香茅油獲得的香茅醛，或是自桉樹油中獲得的胡椒酮為原料的。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。在世界上，我國和巴西是主要的天然薄荷生產園，薄荷油的年產量均達到2000-3000t。
          2.廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；軟飲料中35mg/kg。
          3. 有殺菌和防腐作用。
          4.用作療效性化妝品的特殊添加劑。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料及藥用。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：UN 1888 6.1/PG 3
          
    	
          危險品標志：有害 刺激 
          
    	
          安全標識：S26 S36 S24/25 S36/S37/S39 
          
    	
          危險標識：R41 R36/37/38 R37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            1. Lyerly L A. Tob. Sci., 1967, 11: 49-53.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜