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    	          物競編號
    	          0R4G

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C5H6OS
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          114.17
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        2-甲基-3-呋喃硫醇,
                      
                        2 - Methyl -3 - furan thiol,
                      
                        人造香料,
                      
                        雜環化合物
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：28588-74-1
          
        
          MDL號：MFCD00010280
          
        
          EINECS號：249-094-7
          
        
          RTECS號：LU6235000
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：24901541
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.         性狀：呈烤肉和咖啡似香氣的五色油狀液體
          2.         密度（g/mL,25℃）：1.145
          3.         相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：>1
          4.         熔點（oC）：未確定
          5.         沸點（oC,常壓）：未確定
          6.         沸點（oC, 5.87KPa）：57-60
          7.         折射率：n20/D 1.518
          8.         閃點（oC）：36.7
          9.         比旋光度（o）：未確定
          10.      自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.      蒸氣壓（Pa,20oC）：未確定
          12.      飽和蒸氣壓（KPa,20oC）：未確定
          13.      燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.      臨界溫度（oC）：未確定
          15.      臨界壓力（KPa）：未確定
          16.      油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.      爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.      爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.     溶解性：微溶于水
           
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、   急性毒性：大鼠經口LD50：100mg/kg
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		其它有害作用：該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：31.55
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：101.1
          3、   等張比容（90.2K）：247.3
          4、   表面張力（dyne/cm）：35.8
          5、   極化率（10-24cm3）：12.50

          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.5
          2.氫鍵供體數量:1
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:0
          5.互變異構體數量:2
          6.拓撲分子極性表面積14.1
          7.重原子數量:7
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:65.1
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          如果遵照規格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應。
          淡黃色液體。具有烤肉和炒咖啡的香氣。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          密封、在 -20oC下保存
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          原料→通H2S→氧化→分離→蒸餾→成品
          由４-氧代-２-戊烯醛同硫代乙酸反應再脫水、水解而得。

          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		特別適用作烤肉類、灌腸類和肉湯類的產品增香劑。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：UN 1228 3/PG 3
          
    	
          危險品標志：有毒 
          
    	
          安全標識：S16 S26 S28 S38 S39 S45 
          
    	
          危險標識：R10 R25 R26 R36 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜