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    	          物競編號
    	          0SRV

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C4H8OS
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          104.17
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        巰基丁酮,
                      
                        Dimercaptosuccinic ketone,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：40789-98-8
          
        
          MDL號：MFCD00085206
          
        
          EINECS號：255-082-2
          
        
          RTECS號：EL9050000
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：24901620
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：無色液體。
          2.       密度（g/mL,20oC）：1.015
          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）： 未確定
          4.       熔點（oC，10.6KPa）：50
          5.       沸點（oC）：未確定
          6.       沸點（oC， 18mm hg）：50
          7.       折射率（n20/D）： 1.4694
          8.       閃點（oC）：117 
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）： 未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及堿液中。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：28.46
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：106.1
          3、   等張比容（90.2K）：245.5
          4、   表面張力（dyne/cm）：28.7
          5、 極化率（10-24cm3）：11.28
           
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.7
          2.氫鍵供體數量:1
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:1
          5.互變異構體數量:5
          6.拓撲分子極性表面積18.1
          7.重原子數量:6
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:60.6
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:1
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          常規情況下不會分解，沒有危險反應。
          無色液體，具有韭菜、香蔥樣的香氣和甜果樣的香味。
          微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及堿液中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          密封、在 0 oC下保存。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          在室溫下由氧基化合物與硫或多硫化物及氨反應而成。
          2-丁酮在酸性條件下，反應溫度為10～20℃鹵代，通常用二氯亞砜與過量6倍的丁酮反應，然后在硫氫化鈉水溶液中進行親核取代反應得到產物。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。用于配制肉類、菜肴、水果香精之用。產品質量：含量≥98%。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：UN 1993 3/PG 3
          
    	
          危險品標志：刺激 
          
    	
          安全標識：S26 S36 
          
    	
          危險標識：R10 R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜