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    	          物競編號
    	          03GZ

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C9H16O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          156.22
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        己酸丙烯酯,
                      
                        己酸烯丙酯,
                      
                        風梨醛,
                      
                        2-丙烯基己酸酯,
                      
                        鳳梨醛,
                      
                        己酸-2-丙烯酯,
                      
                        十九醛,
                      
                        鳳梨醉,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        增香劑,
                      
                        誘食劑和增香劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：123-68-2
          
        
          MDL號：MFCD00038339
          
        
          EINECS號：204-642-4
          
        
          RTECS號：MO6125000
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：24900808
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.  性狀：無色或淡黃色液體，具有菠蘿香味。
          2.  相對密度（20/4℃）：0.886
          3.  折射率：1.422-1.426
          4   沸點（oC）：186-188
          5.  溶解性：不溶于水，易溶于醇、醚和氯仿等有機溶劑。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、皮膚/眼睛刺激：人皮膚標準德雷茲染眼實驗：20mg/48H 對皮膚有輕微的刺激作用。
          2、急性毒性：大鼠經口LD50：218mg/kg
          兔子皮膚LD50：300mg/kg
          豚豬經口LD5O：280mg/kg
          3、致腫瘤：大鼠經口TDLO：219gm/kg/2Y-C
          4、致突變：枯草桿菌基因轉化和有絲分裂重組測試系統：18ug/disc
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：45.24
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：175.6
          3、   等張比容（90.2K）：403.9
          4、   表面張力（dyne/cm）：27.9
          5、   極化率（10-24cm3）：17.93
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.7
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:7
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積26.3
          7.重原子數量:11
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:119
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          本品毒性低微，對皮膚也無刺激作用。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		鋁桶或塑料桶包裝。按一般化學品規定貯運。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.己酸與烯丙醇在硫酸催化下直接酯化，然后經中和；水洗；精餾而得成品。
          2.由己酸與烯丙醇酯化，經中和、水洗、干燥、精制而得。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.廣泛用于配制食品和煙用香精，特別是配制菠蘿及其他水果香精，也用于人造花精油的調和劑等。也可用于有機合成。
          2.用于調配菠蘿、蘋果、杏子、桃子、甜橙、草莓等食用香精以及酒用香精；也可用于白蘭地、木香、古龍等日化香精中。一般在口香糖中210mg/kg；糖果中32mg/kg；烘烤食品中25mg/kg；冷飲中11mg/kg。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：UN 2810 6.1/PG 3
          
    	
          危險品標志：有毒 有害 
          
    	
          安全標識：S45 S61 S36/S37 
          
    	
          危險標識：R22 R24 R51/53 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜