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    	          物競編號
    	          09MS

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C6H10O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          114.15
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        漿果酸,
                      
                        Berries acid,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：1575-74-2
          
        
          MDL號：MFCD00015570
          
        
          EINECS號：216-404-7
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：1720987
          
        
          PubChem號：24901751
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：無色液體
          2.       密度（g/mL,25/4℃）： 0.949
          3.       沸點（oC,常壓）：195
          4.       折射率： 1.43
          5.       閃點（oC）： 107
          6.    溶解性：微溶于水
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		對眼睛、皮膚、粘膜有刺激作用。
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水，水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：31.09
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：117.6
          3、   等張比容（90.2K）：279.0
          4、   表面張力（dyne/cm）：31.6
          5、   介電常數（F/m）：無可用
          6、   極化率（10-24cm3）：12.32
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.4
          2.氫鍵供體數量:1
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:3
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積37.3
          7.重原子數量:8
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:96.7
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:1
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          常溫常壓下穩定，避免強氧化劑 強堿接觸。
          無色透明液體。性質穩定在大多數介質中均不變色。具有新鮮水果的清、甜、酸的香氣和香味特征，如：草莓、蘋果、菠蘿、梨、康釀克、白蘭地等的香味。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          儲存在干爽的惰性氣體下，保持容器密封，儲存在陰涼，干燥的地方  
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		用丙二酸二乙酯與硫酸二甲酯為甲基化試劑，在醇鈉存在下進行反應生成甲基丙二酸二乙酯。在醇鈉存在下，再用氯丙烯為烷基化試劑，然后脫羧生成所需產物。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		可作為多種水果型香精的配方的原料。其香氣香味較為全面，不比2-甲基-2-戊烯酸，僅有水果和草莓樣的香氣香味。在10mg/kg時，似有草莓醬的氣味。用于日化香精的配制，具有干酪，略有動物香，甜香，漿果香。用于煙草中具有辣、甜香、果香、酸和清香香韻。在100～200mg/kg能增強點燃后卷煙的甜香和東方型香氣。產品質量：含量≥95%。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：UN 3265 8/PG 2
          
    	
          危險品標志：腐蝕 
          
    	
          安全標識：S26 S45 S36/S37/S39 
          
    	
          危險標識：R22 R34 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜