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    	          物競編號
    	          02NG

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C12H16O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          192.25
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        3-甲基丁酸苯甲酯；異戊酸芐酯,
                      
                        Benzyl 3-methylbutanoate,
                      
                         Benzyl isovalerate,
                      
                        Benzyl 3-methylbutyrate,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：103-38-8
          
        
          MDL號：MFCD00048348
          
        
          EINECS號：203-106-7
          
        
          RTECS號：NY1415000
          
        
          BRN號：2503435
          
        
          PubChem號：24900672
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.      性狀：液體，有強烈的果香和花香香氣，并有荔枝、梨、杏仁核茉莉、玫瑰香韻。
          2.      沸點（oC,常壓）：245， 136（3.3kpa）
          3.      相對密度(d154)   ：0.9983
          4.     折射率(n20D)：1.4884
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、皮膚/眼睛刺激性：標準德來塞實驗：兔子皮膚接觸， 500mg/24
          2、急性毒性：大鼠經口LD50：>5mg/kg；  兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg。
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          該物質對水有稍微的危害。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		1、   摩爾折射率：56.06
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：192.1
          3、   等張比容（90.2K）：465.1
          4、   表面張力（dyne/cm）：34.3
          5、   介電常數：
          6、   偶極距（10-24cm3）：
          7、   極化率：22.22
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：3.3
          2、   氫鍵供體數量：0
          3、   氫鍵受體數量：2
          4、   可旋轉化學鍵數量：5
          5、   互變異構體數量：
          6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
          7、   重原子數量：14
          8、   表面電荷：0
          9、   復雜度：169
          10、同位素原子數量：0
          11、確定原子立構中心數量：0
          12、不確定原子立構中心數量：0
          13、確定化學鍵立構中心數量：0
          14、不確定化學鍵立構中心數量：0
          15、共價鍵單元數量：1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 避免與強氧化劑接觸。高毒。
          2.無色液體。具有清香和果香香氣，花香較為淡弱。70多年前甜食香精、蘋果、香蕉等果香型是一重要修飾劑。在花香型香精中也作為廣被應用的輔助原料。溶于乙醇和大多數非揮發性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
          3. 存在于烤煙煙葉中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備
          和合適的收容材料。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		1.經典采用異戊酸與芐醇在濃硫酸催化酯化生成。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		1.作為果香型原料廣泛用于食用香精和日化香精。
          2.作為果香型原料廣泛用于食用香精和日化香精。在甜食香精、蘋果、香蕉等果香型中是重要的修飾劑。甜食品與口香糖為15～200mg/kg。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S24/25 
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.

        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜