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    	          物競編號
    	          02NF

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C11H14O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          178.23
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        丁酸芐酯,
                      
                        正丁酸芐酯,
                      
                        Benzyl butyrate,
                      
                        Benzyl n-butanoate,
                      
                        n-Butyric acid benzyl ester,
                      
                        香精香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：103-37-7
          
        
          MDL號：MFCD00027133
          
        
          EINECS號：203-105-1
          
        
          RTECS號：ES7350000
          
        
          BRN號：2047625
          
        
          PubChem號：24900879
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：無色液體，有茉莉樣的花香香氣，以及菠蘿、香蕉樣的果香香氣。
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.0111
          3.       相對密度（20℃，4℃）：1.0111
          4.       熔點（oC）：未確定
          5.       沸點（oC,常壓）：240
          6.       沸點（oC,2.0kPa）：130~132
          7.       折射率（n20）：1.492
          8.       閃點（oC）： 107
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          急性毒性：大鼠經口LD50：2330mg/kg；兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水是不危害的。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：51.47
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：175.2
          3、   等張比容（90.2K）：427.9
          4、   表面張力（dyne/cm）：35.5
          5、   介電常數：
          6、   偶極距（10-24cm3）：
          7、   極化率：20.40
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:5
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積26.3
          7.重原子數量:13
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:148
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 避免與強氧化劑接觸。
          2. 存在于烤煙煙葉中。
          3. 天然存在于番木瓜、香草、紅茶中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備
          和合適的收容材料。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.丁酸鈉與氯化芐在水中加熱回流反應，反應結束后，冷卻分層、減壓蒸餾得丁酸芐酯。
          C3H7COONa+C6H5CH2C1→C3H7COOCH2C6H5+NaCl
          由苯甲醇與丁酸在硫酸催化下加熱酯化而得成品。
          C3H7COOH+C6H5CH2OH[H2SO4] →C3H7COOCH2C6H5+H2O
          2.以苯甲醇和丁酸為原料，在硫酸催化劑存在下進行酯化反應，經中和、洗滌、干燥、蒸餾制得。
          3. 由丁酸和芐醇經酯化反應制得。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.主要用于增塑劑，香料。      
          2.用作香葉天竺葵、鈴蘭、玫瑰、金合歡、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果實型香精的調和香料。丁酸芐酯是我國允許使用的食用香料，常用于調制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠蘿、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生產需要。一般在口香糖中310mg/kg；糖果7.7mg/kg；烘烤食品中9.9mg/kg；冷飲中6.9mg/kg。也可用作香皂的香料。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S24/25 
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            1. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
2. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜