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    	          物競編號
    	          02NE

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C11H12O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          176.21
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        3-苯基丙烯酸乙酯,
                      
                        苯丙烯酸乙酯,
                      
                        桂酸乙酯,
                      
                        Cinnamic acid Ethyl ester,
                      
                        Ethyl trans-3-Phenylacrylate,
                      
                        trans-3-Phenylacrylic acid ethyl ester,
                      
                        Ethyl phenylacrylate,
                      
                        香精的定香劑,
                      
                        變調劑,
                      
                        香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：103-36-6
          
        
          MDL號：MFCD00009189
          
        
          EINECS號：203-104-6
          
        
          RTECS號：GD9010000
          
        
          BRN號：1238804
          
        
          PubChem號：24890292
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無色油狀液體
          2.      相對密度（g/mL,20/4oC）：1.0491
          3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          4.      熔點：12℃（6.5~7.5oC）
          5.      沸點（oC,常壓）：271.5
          6.      沸點（oC, 2.0KPa）：144
          7.      折射率（20oC）：1.5598
          8.      閃點（oC）：93.5
          9.      黏度（mPa·s,20oC）：8.7
          10.   自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
          11.   蒸氣壓（mmHg,20oC）：未確定
          12.   蒸氣壓（kPa,87.6oC）：0.13
          13.   蒸發熱（KJ/mol）：58.6
          14.   臨界溫度（oC）：未確定
          15.   臨界壓力（KPa）：未確定
          16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.   溶解性：不溶于水，能與乙醇、乙醚混溶。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、急性毒性：大鼠經口LD50：4000mg/kg；小鼠經口LC50：4000mg/kg；
                                    兔子皮膚接觸LD50：>5000mg/kg；豚鼠經口LD50：4000mg/kg；
          2、其他多劑量毒性：大鼠經口TDLo：9520mg/kg/17W-I；
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          該物質對水有稍微的危害。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：53.18
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：166.9
          3、   等張比容（90.2K）：414.5
          4、   表面張力（dyne/cm）：38.0
          5、   介電常數：
          6、   偶極距（10-24cm3）：
          7、   極化率：21.08
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：3
          2、   氫鍵供體數量：0
          3、   氫鍵受體數量：2
          4、   可旋轉化學鍵數量：4
          5、   互變異構體數量：
          6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
          7、   重原子數量：13
          8、   表面電荷：0
          9、   復雜度：179
          10、同位素原子數量：0
          11、確定原子立構中心數量：0
          12、不確定原子立構中心數量：0
          13、確定化學鍵立構中心數量：1
          14、不確定化學鍵立構中心數量：0
          15、共價鍵單元數量：1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          具有甜橙和葡萄的香味和底蘊，香氣持久。具有一般酯的性質，在苛性堿作用下發生水解。由于含有雙鍵，在光和熱作用下易發生聚合。在暗處長期貯存時發出薔薇紅的熒光，在透射光線照射下帶綠色，同時產生白色不溶的粉末。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1、肉桂酸法      在硫酸存在下，由肉桂酸與乙醇酯化而得。
          2、苯甲醛法      苯甲醛與乙酸乙酯反應而得。
          3.制法： 
          于反應瓶中加入三苯基乙氧羰基亞甲基磷葉立德1.0mmol，苯甲醛1.0mmol，硅膠2g（200～300目）。將反應瓶置于400W微波反應爐中，加熱反應5min。冷后加入30mL二氯甲烷提取，濃縮，硅膠柱純化，得幾乎無色的油狀液體①（1）150mg，收率85%。注：①采用類似的方法可以合成如下化合物（表I-9-2 參考書500頁）。[1]
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          本品存在于天然蘇合香中，具有類似水果的香氣，氣息清而甜潤。與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用楊梅香精中亦可使用，本品也用于有機合成。
          用于香料工業，作調合香紫蘇油及柑桔油，調制科隆香水及東方型花香香精，為香精固定劑。食用楊梅香精中也可使用。可作通用試劑。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S23 S24/25 
          
    	
          危險標識：R20 R22 
          
        
          文獻
          
        
          
            [1]參考文獻：Xu Caiding,Chen Guoying,Fu Chong and Huang Xian. Synth Commun,1995,25(15):2229.  參考書：有機化合物合成手冊/孫昌俊，王秀菊，孫風云主編. 北京：化學工業出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜