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    	          物競編號
    	          0KFA

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          (NaC6H7O6)n
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          暫無
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        藻膠,
                      
                        褐藻酸鈉,
                      
                        褐藻膠,
                      
                        藻膠鈉,
                      
                        藻朊鈉,
                      
                        藻酸鈉,
                      
                        海藻酸鈉,
                      
                        海藻酸鈉膠,
                      
                        藻酸鈉鹽,
                      
                        藻朊酸鈉,
                      
                        Sodium alginate(algin),
                      
                        Alginon,
                      
                        增稠劑,
                      
                        穩定劑,
                      
                        食品添加劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：9005-38-3
          
        
          MDL號：MFCD00081310
          
        
          EINECS號：暫無
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：白色或淡黃色的粉末。無臭無味
           
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：未確定
          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          4.       熔點（oC）：未確定
          5.       沸點（oC,常壓）：未確定
          6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          7.       折射率：未確定
          8.       閃點（oC）： 未確定
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：緩慢溶于水，形成黏稠狀溶液，不溶于乙醇、氯仿或乙醚。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          急性毒性：大鼠經口LD50：>5 mg/kg；
                              兔子注射LD50：100 mg/kg。
                              小鼠腹腔LCLo：500mg/kg；
                              大鼠腹腔LD50：>1mg/kg。
                              大鼠注射LD50：1mg/kg；
                              小貓腹腔LC50：100 mg/kg。
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量產品接觸地下水，水道或污水系統，未經政府許可勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：-3.7
          2、   氫鍵供體數量：6
          3、   氫鍵受體數量：13
          4、   可旋轉化學鍵數量：6
          5、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：202
          6、   重原子數量：27
          7、   表面電荷：0
          8、   復雜度：541
          9、   同位素原子數量：0
          10、   確定原子立構中心數量：0
          11、   不確定原子立構中心數量：10
          12、   確定化學鍵立構中心數量：0
          13、   不確定化學鍵立構中心數量：0
          14、   共價鍵單元數量：1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          常溫常壓下穩定
          避免濕，熱，高溫。
          本品無毒。
          　
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          1.食品級塑料袋外套牛皮紙袋密封包裝。貯于陰冷干燥處。防潮，防濕。
          2.內銷用麻袋內襯塑料袋包裝。外銷用鐵桶內襯塑料袋包裝。貯運中防潮、防曝曬、放干燥處密封保存。嚴禁與酸、堿、鹽混放。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.取含量在75%以下的藻酸凝膠，加入6-8%的碳酸鈉溶液，使呈堿性，攪勻，靜置8h，過濾，濾餅經沸騰干燥，得藻酸鈉。對海帶重量計，收率20%。產品規格GB1976-80。
          2.提取碘后的海帶在碳酸鈉溶液中浸泡，浸取液經粗濾，再用鹽酸調PH值至2，析出海藻酸凝膠，再加入6%～8%的碳酸鈉溶液使膠凝呈堿性，干燥得成品。
          3.可以海帶、巨藻等為原料制得。工藝流程為：
          將海帶、巨藻在溫度35～37℃條件下，用２％甲醛浸泡6～14h。為了使藻體充分吸水膨脹以便消化，加膨脹劑（含量在0.05%～0.40%），在37～40℃下繼續處理藻體2～6h。膨脹后的巨藻塊再機械切碎至長1cm以下。然后將破碎后的巨藻投入消化器內，加30倍干藻質量的Na2CO3溶液（含量在0.60%～1.20%），在65～85℃范圍內加熱2.5～4.5h，先燜后攪，燜、攪交替進行。消化完畢，取消化液檢查消化情況。合格后，按如上工藝流程操作可得最終產品。
          4.消化　該過程反應為：
          （M為鈣、鐵等金屬離子；Alg為海藻膠）反應條件為：Na2CO310%，常溫（15～20℃），6h，加少量反應促進劑。
          5.鈣析　向發泡后的膠液中加10%氯化鈣溶液，并同時加鹽酸中和消化反應中多余的純堿至中性。此過程中，水溶性的海藻酸鈉轉化為不溶性的海藻酸鈣從膠液中絮凝出來，使海藻膠與大量水分離，起到濃縮和精制的目的。
          6.離子交換膠鈣　此過程中，海藻酸鈣凝膠中鈣離子被鈉離子交換下來，交換生成的海藻酸鈉由于鹽析作用而不溶于交換液中，仍為絮狀凝膠，烘干、粉碎即得成品海藻酸鈉。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.主要用作食品穩定劑、增稠劑、凝膠形成劑。作為食品添加劑，可改善食品結構，提高食品質量。同時它具有降低人體內的膽固醇含量，疏通血管，降低血液黏度，軟化血管的作用。因其有優良的成膜性，它可被用于食品包裝中的可食性薄膜。
          2.用作乳化穩定劑和增稠劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。
          3.廣泛地應用于食品、膠黏劑、醫藥、化妝品、紡織、造紙、涂料等工業方面。
          4.海藻酸鈉可單獨用于配制膠黏劑，尤其適宜作為食品膠黏劑。在化妝品工業，用作發類制品的定形劑、增稠劑、穩泡劑，護膚乳液中用作乳化穩定劑。牙膏中用作增黏劑，比常用的羧甲基纖維素溶解性好，使膏體均勻、細膩而有光澤。食品工業中用作增稠劑，用于冰淇淋、面包、罐頭、蛋糕等食品及在軟飲料中用作懸浮劑。紡織工業中用作上漿劑及配制印花漿。醫藥上用于制造血漿代用品、膠囊、牙科咬齒印材料、濕布藥、避孕藥等。亦用作紙張施膠劑、礦物浮選劑、陶瓷膠黏劑、鉆井泥漿添加劑、飼料膠黏劑、魚病防治劑等。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜