結構式
| 物競編號 | 0K9M |
|---|---|
| 分子式 | C42H80NO8P |
| 分子量 | 750 |
| 標簽 | 卵膦脂或膦脂酰膽堿, 磷脂酰膽堿, L-A-磷脂酰膽堿,卵磷脂 XVI-E, L-A-卵磷脂, L-A-卵磷脂 II-S型, L-A-卵磷脂 X-E型, 大豆卵磷脂, 卵磷脂, Phosphatidylcholine, Granulestin , Lecithol, 乳化劑 |
CAS號:8002-43-5
MDL號:暫無
EINECS號:暫無
RTECS號:暫無
BRN號:5209585
PubChem號:暫無
1. 性狀:蠟狀物(當酸值約為20時)或粘稠液體(酸值約30時)。
2. 相對密度:1.0305
3. 碘值:95 gI2/100g
4. 皂化價:196mg KOH/g
5. 溶解性:溶于氯仿、乙醚、石油醚,難溶于丙酮。
暫無
對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。
暫無
1.疏水參數計算參考值(XlogP):11.3
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:8
4.可旋轉化學鍵數量:36
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積111
7.重原子數量:46
8.表面電荷:0
9.復雜度:765
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:1
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
遇水不溶但膨脹,在氯化鈉溶液中呈膠體懸浮液。
具有良好的乳化作用。
棕色玻璃瓶密封包裝。低溫遮光處存放。
1、以腦干為原料
提取膽固醇和腦磷脂 大腦干加3倍量丙酮浸漬20-24h,不斷攪拌,過濾,濾液制膽固醇。濾餅真空干燥,加入2-3倍量乙醇,提取4-5次,過濾,沉淀真空干燥,制腦磷脂,濾液真空濃縮得濃縮物。
卵磷脂成品的制備 濃縮物加半倍量乙醚,靜置2h,沉淀,過濾,得澄清液,在快速攪拌下加丙酮,沉淀,過濾,收集油膏狀物,用丙酮洗滌2次,真空干燥,得卵磷脂成品。
濃縮液[乙醚]→[2h]澄清液[丙酮]→卵磷脂成品
2、以羊腦為原料
提取膽固醇 取新鮮羊大腦,絞碎,丙酮(3倍量、2.5倍量、1.5倍量)浸漬3次,每次24h,攪拌,過濾和壓榨,濾液制膽固醇,濾餅吹干。提取,溶解,濃縮 濾餅加乙醚(3倍量、2.5倍量、1.5倍量)提取3次,每次24h,攪拌,過濾,得濾液,濃縮,得濃縮物。加少量乙醇,加熱至溶解,冷室沉淀24h,收集沉淀,在冷處用乙醇浸漬3-4次,每次3倍量,加熱溶解,冷卻,沉淀24h,傾出上清液。上清液真空濃縮,得濃縮物。
濾餅[乙醚]→濾液[濃縮]→濃縮物[乙醇]→上清液[濃縮]→濃縮物
卵磷脂成品的制備 濃縮物在不斷攪拌下加半倍量乙醚, 靜置2h, 過濾,得乙醚澄清液, 在快速攪拌下將乙醚澄清液加入丙酮中, 析出沉淀,過濾, 沉淀用丙酮洗滌2次, 真空干燥, 得卵磷脂成品。
濃縮物[乙醚]→澄清液[丙酮]→卵磷脂成品
3、以酵母為原料
膏狀物的制備 取干酵母粉過60-80目篩,加3倍量82%-84%乙醇浸提18-24h, 在70℃保溫3h,不斷攪拌,放冷至30℃以下過濾,濾渣再浸提2次, 甩出乙醇,合并提取液,70℃真空濃縮,濃縮時間不超過24h,得膏狀物。濾渣用于提取核糖核酸和酵母多糖。
干酵母或白地霉[乙醇,先70℃, 后30℃]→提取液[70℃]→膏狀物
濃縮物的制備 取膏狀物加5%-10%的水,加3-5倍量乙醚,劇烈攪拌2-3h, 靜置16-20h, 棄去中下層液,上層乙醚液于-5℃冰箱內放置20-24h, 麥角固醇結晶析出,過濾,濾液蒸餾,回收約1/2乙醚,再于-5℃冰箱內放置18-22h, 加無水硫酸鈉,過濾,得乙醚濾液,蒸餾加收約2/3乙醚,得濃縮物。
膏狀物[H2O,乙醚]→[Na2SO4]濾液[蒸餾]→濃縮物
乙醇上清液的制備 濃縮物加3-5倍量丙酮,邊加邊攪拌,加完后放置片刻,傾出乙醚和丙酮混合液,用無水丙酮洗滌3-4次,得沉淀物,加2倍量無水乙醇,加熱至70℃,攪拌1-2h溶解,靜置冷庫中過液。傾出乙醇上清液,沉淀為凝血質粗制品。
卵磷脂成品的制備 將乙醇上清液蒸餾,回收乙醇,得沉淀物,加無水乙醚,攪拌,溶解,靜置沉淀7d,吸取上清液,加1.5倍量丙酮析出沉淀,傾出丙酮,洗滌沉淀3-4次,加乙醇于70℃溶解,烘干,得卵磷脂成品。
乙醇上清液[蒸餾]→沉淀物[乙醚]→上清液[丙酮,乙醇]→卵磷脂成品
4、以腦及脊髓為原料
提取膽固醇和卵磷脂 取新鮮或冷凍大腦或脊髓,去膜及血絲等雜質, 絞碎,用1.2倍量丙酮浸漬4.5h,不斷攪拌,過濾,如此反復5次,濾液制膽固醇。濾餅真空干燥,加入2-3倍量乙醇,于35-40℃提取12h,過濾,再提取1次,濾餅真空干燥,制腦磷脂,濾液制卵磷脂。
沉淀物的制備 將濾液真空濃縮至1/3體積,得濃縮液,放冷室過夜,過濾,濾液加氯化鎘飽和溶液,沉淀,過濾,收集沉淀物,加2倍量乙醚,振搖,離心除去乙醚,如此反復8-10次,收集沉淀物。
濾液[濃縮]→濃縮液[氯化鎘,乙醚]→沉淀物
濃縮物的制備 沉淀物加4倍量氯仿,振搖,得溶解液(渾濁),加25%氨甲醇溶液,沉淀,離心,離心液真空濃縮近干,得濃縮物。
沉淀物[氯仿]→溶解液[氨甲醇溶液]→濃縮物
卵磷脂成品的制備 濃縮物加無水乙醚,真空濃縮,反復處理2次除去水分,得濃縮物,加少量的乙醚,倒人丙酮中,靜置,過濾,收集沉淀物,真空干燥,得卵磷脂成品。
濃縮物[無水乙醚]→濃縮物[乙醚,丙酮]→卵磷脂成品。
1. 卵磷脂具有表面活性和生理功能,在許多行業得到應用。
2. 最大用途是作食品添加劑,用以生產奶油、巧克力及一般食品的乳化劑、水果保鮮劑等。
3. 可以用作飼料添加劑,具有促進畜禽生長的作用。
4. 在醫藥、化妝品、皮革、涂料、橡膠和紡織等行業均有應用。
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:暫無
安全標識:暫無
危險標識:暫無
暫無
暫無
共收錄化學品數據
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