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    	          物競(jìng)編號(hào)
    	          0BPT

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C16H10N2Na2O7S2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          452.37
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        食品黃3,
                      
                        1-(對(duì)-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽,
                      
                        食用桔黃,
                      
                        食用色素黃5號(hào),
                      
                        橘黃,
                      
                        晚霞黃,
                      
                        Food Yellow 3,
                      
                        1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonic acid disodium salt,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        食用色素(著色劑),
                      
                        食用色素與護(hù)色劑,
                      
                        飼料添加劑,
                      
                        飼料著色劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號(hào)系統(tǒng)
          
    	
          CAS號(hào)：2783-94-0
          
        
          MDL號(hào)：MFCD00036437
          
        
          EINECS號(hào)：220-491-7
          
        
          RTECS號(hào)：QK2450000
          
        
          BRN號(hào)：暫無(wú)
          
        
          PubChem號(hào)：24870256
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.       性狀：橙紅色粉末或顆粒，0.1%的水溶液呈橙黃色，無(wú)臭。
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：無(wú)可用
          3.       相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：無(wú)可用
          4.       熔點(diǎn)（oC）：390
          5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：無(wú)可用
          6.       沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：無(wú)可用
          7.       折射率：無(wú)可用
          8.       閃點(diǎn)（oC）：無(wú)可用
          9.       比旋光度（o）：無(wú)可用
          10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：無(wú)可用
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：無(wú)可用
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：無(wú)可用
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：無(wú)可用
          14.    臨界溫度（oC）：無(wú)可用
          15.    臨界壓力（KPa）：無(wú)可用
          16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：無(wú)可用
          17.    爆炸上限（%,V/V）：無(wú)可用
          18.    爆炸下限（%,V/V）：無(wú)可用
          19.    溶解性：溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂。21℃時(shí)溶解度為：25.3%（水）、0.9%（50%乙醇）。
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1 。 
          試驗(yàn)方法：腹腔
          攝入劑量： 4600毫克/千克
          測(cè)試對(duì)象：嚙齒動(dòng)物-鼠
          毒性類型：急性
          毒性作用： 1.驚厥或癲癇閾
          2昏迷
          3.腹瀉

          2 。 
          試驗(yàn)方法：口服
          攝入劑量： 243 mg/kg/96D-C 
          測(cè)試對(duì)象：嚙齒動(dòng)物-鼠
          毒性類型： MutipleDose 
          毒性作用： 1.其他變化
          2.睪丸重量發(fā)生變化

          3 。 
          試驗(yàn)方法：口服
          攝入劑量： 476 mg/kg/28D-C 
          測(cè)試對(duì)象：嚙齒動(dòng)物-鼠
          毒性類型： MutipleDose 
          毒性作用： 1.血液中白細(xì)胞（白血球）受影響
          
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          通常對(duì)水是不危害的，若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
          
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、摩爾折射率：無(wú)可用
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：無(wú)可用        
          3、   等張比容（90.2K）：無(wú)可用
          4、   表面張力（dyne/cm）：無(wú)可用
          5、   極化率：無(wú)可用
          
    	
          
    	
          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：無(wú)可用
          2、   氫鍵供體數(shù)量：1
          3、   氫鍵受體數(shù)量：9
          4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2
          5、   拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：156
          6、   重原子數(shù)量：29
          7、   表面電荷：0
          8、   復(fù)雜度：818
          9、   同位素原子數(shù)量：0
          10、   確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
          11、   不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
          12、   確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：1
          13、   不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
          14、   共價(jià)鍵單元數(shù)量：3
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          1.吸濕性強(qiáng)，耐光性、耐酸性、耐熱性強(qiáng)。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定。遇堿變?yōu)樽厣蚝旨t色，還原時(shí)褪色。最大吸收波長(zhǎng)482nm±2nm易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黃色，堿性時(shí)紅棕色，溶于濃硫酸得橙色液，用水稀釋后呈黃色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
           密閉于陰涼干燥環(huán)境中，避免受潮和日曬。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
              （1）日落黃的制備。
                  把對(duì)氨基苯磺酸加入11-12，然后慢慢加入碳酸鈉使其完全溶解，過(guò)濾；冷卻至0-5℃，再加入對(duì)氨基苯磺酸1.5-1.8倍量（質(zhì)量）的鹽酸，攪勻靜置，析出細(xì)微的1-萘胺-4-磺酸結(jié)晶，并冷卻至5℃以下。在3-5℃下緩慢加入1：2（質(zhì)量）的亞硝酸鈉溶液進(jìn)行重氮化，得重氮液。反應(yīng)完畢后料液對(duì)剛果紅試紙呈強(qiáng)酸性（顯藍(lán)色）。
              將2-萘酚-6-磺酸鈉攪拌溶解于20倍量（質(zhì)量）75-80℃的水中，再加入部分碳酸鈉（總量的1/5），溶解后過(guò)濾。濾液投入反應(yīng)釜，然后加入其余的碳酸鈉，攪拌冷卻至5-8℃；再在10-15℃和PH8-9時(shí)，緩緩加入重氮液進(jìn)行偶合反應(yīng)數(shù)小時(shí)。
          反應(yīng)完畢后（2-萘酚-6，8-二磺酸鈉略為過(guò)量），將其升溫至50-60℃，加入精制氯化鈉，攪拌，將其自然冷卻至室溫，靜置析出結(jié)晶；將結(jié)晶攪拌溶解于15倍量（質(zhì)量）70℃的潔凈水中，加入適量的碳酸鈉，使溶液呈微堿性，過(guò)濾后加入精鹽，攪拌并用鹽酸調(diào)pH至6.5-7.0。靜置、結(jié)晶、分離、干燥得成品。
          （2）日落黃鋁色淀的制備。
                 由氯化鋁、硫酸鋁等鋁鹽與碳酸鈉等堿類制取氫氧化鋁，然后添加于日落黃水溶液，沉淀而得產(chǎn)品。
          3.由對(duì)氨基苯磺酸重氮化后，在堿性條件下與2-萘酚-6-磺酸偶合，用食鹽將生成的色素析出，過(guò)濾，精制即可。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.    作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于糖果包衣、紅綠絲中，最大使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅和蝦(味)片中，最大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中最大使用量為0.09g/kg。
          2.    用于食品、醫(yī)藥、化妝品的著色，也是制造鋁鹽色淀的原料。
          3.可用于藥品和化妝品的著色，但不得用于眼部化妝品。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
          
    	
          危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激 
          
    	
          安全標(biāo)識(shí)：S26 S36 
          
    	
          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38 
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            暫無(wú)
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無(wú)
        
          
    	
          表征圖譜