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          物競編號 0BLZ
          分子式 C12H20O2
          分子量 196.29
          標簽 環己基丙酸-2-丙烯酯, 環己基丙酸烯丙酯, 環己基丙酸烯丙基酯, 3-環己基丙酸烯丙酯, 香精香料

          編號系統

          CAS號:2705-87-5

          MDL號:MFCD00059557

          EINECS號:220-292-5

          RTECS號:GV6735000

          BRN號:暫無

          PubChem號:24900803

          物性數據

          1.       性狀:無色或淡黃色透明液體

          2.       密度(g/mL,25/4℃):0.947-0.950

          3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):無可用

          4.       熔點(oC):無可用

          5.       沸點(oC,常壓):91

          6.       沸點(oC,5.2kPa):無可用

          7.       折射率:1.4954

          8.       閃點(oC):無可用

          9.       比旋光度(o):無可用

          10.    自燃點或引燃溫度(oC):無可用

          11.    蒸氣壓(kPa,25oC):無可用

          12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):無可用

          13.    燃燒熱(KJ/mol):無可用

          14.    臨界溫度(oC):無可用

          15.    臨界壓力(KPa):無可用

          16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:無可用

          17.    爆炸上限(%,V/V):無可用

          18.    爆炸下限(%,V/V):無可用

          19.    溶解性:幾乎不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑

          毒理學數據

          1 。
          試驗方法:口服
          攝入劑量: 585毫克/千克
          測試對象:嚙齒動物-鼠
          毒性類型:急性
          毒性作用: 1.嗜睡(普通抑郁活動)

          2 。
          試驗方法:口服
          攝入劑量: 380毫克/千克
          測試對象:嚙齒動物-豚鼠
          毒性類型:急性
          毒性作用: 1.嗜睡(普通抑郁活動)
          2.變化的結構或功能的唾液腺
          3.出血

          生態學數據

          該物質對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。

          分子結構數據

          1、   摩爾折射率:57.02

          2、   摩爾體積(cm3/mol):208.6

          3、   等張比容(90.2K):497.2

          4、   表面張力(dyne/cm):32.2

          5、   極化率(10-24cm3):22.60

          計算化學數據

          1.疏水參數計算參考值(XlogP):3.8

          2.氫鍵供體數量:0

          3.氫鍵受體數量:2

          4.可旋轉化學鍵數量:6

          5.互變異構體數量:無

          6.拓撲分子極性表面積26.3

          7.重原子數量:14

          8.表面電荷:0

          9.復雜度:181

          10.同位素原子數量:0

          11.確定原子立構中心數量:0

          12.不確定原子立構中心數量:0

          13.確定化學鍵立構中心數量:0

          14.不確定化學鍵立構中心數量:0

          15.共價鍵單元數量:1

          性質與穩定性

          遵照規定使用和儲存則不會分解。

          貯存方法

            密閉于陰涼干燥環境中

          合成方法

          1.將環己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。

          2.將環己基丙酸和烯丙醇溶于苯,在硫酸的存在下直接酯化而得。

          用途

          1.該品具有溫和的菠蘿香味,用作賦香劑。日本法定的化學合成賦香劑有95個品種,規定了這些品種的使用標準,不得用于賦香以外的目的。按日本《食品添加物公定書》規定,該品純度為98%-102%。

          2.主要用于配制菠蘿等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁類中7.7mg/kg;烘烤食品中7.1mg/kg;軟飲料中3.7mg/kg;冷飲中3.1mg/kg

          安全信息

          危險運輸編碼:暫無

          危險品標志:有害

          安全標識:S45 S36/S37/S39

          危險標識:R20/21/22

          文獻

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜